Versiuni compatibile
Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 4 gousses d'ail
- 40 g de gingembre frais
- 80 g de miel
- 15 g de vinaigre blanc
- 60 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
- 60 g de pâte miso
- 20 g de sauce soja
- 30 g d'huile de sésame
- 1 saumon frais, entier et vidé (± 2 kg)
- 4 c. à soupe d'huile de tournesol, pour graisser
- 200 g de champignons shiitake frais, en tranches (5 mm)
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 1 oignon de printemps, en tranches (2 mm)
- 2 citrons, coupés en quartiers et en tranches
- des graines de sésame grillées, noir et blanc (opțional)
- 10 g de micro-pousses (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1028.4 kJ / 245.8 kcal
- Proteine
- 10.4 g
- Carbohidrați
- 13.4 g
- Grăsimi
- 17.4 g
- Grăsimi saturate
- 2.9 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodiu
- 583.7 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Pâtes grecques au saumon et aux épinards
40 Min
Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth
40 Min
Lasagnes de courgette et poisson
1h
Cabillaud au beurre d'agrumes
50min
Avocat aux œufs et tartare de saumon
45 min
Risotto au saumon et fenouil
25 min
Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur
30 min
Croquette de poisson vapeur à la Thai
45 min
Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (végan, sans gluten)
30 min
Poisson au four à la grecque et boulgour
1h 30 min
Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli
25 min
Burgers au saumon
25 min