Butternut and Cashew Curry with Black Rice

Butternut and Cashew Curry with Black Rice

3.7 42 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h 15 min.

6 portions

Ingrediente

Butternut and Cashew Curry

whole coriander seeds
½ oz
cumin seeds
½ oz
dried ground turmeric
1 tsp
cinnamon stick
½
green cardamom pods
6
ground paprika
1 tbsp
dried red chilies
1 - 2
whole black peppercorns
6
fresh ginger peeled and cut into pieces
2 in.
garlic cloves
4
yellow onion cut into pieces
4 oz
curry leaves
15
extra virgin olive oil
2 oz
raw cashews, unsalted
6 oz
coconut milk
4 oz

Black Rice

black rice
10 oz
water
50 oz
butternut squash peeled and cut into pieces (1½ in.)
25 oz
salt to taste
½ - 1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 418.6 mg

Proteine 12.1 g

Calorii 2293.7 kJ / 548.2 kcal

Grăsimi 27.2 g

Fibre 7.9 g

Grăsimi saturate 6.7 g

Carbohidrați 68.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Balanced Everyday Meals 10 rețete
Statele Unite

Thermomix® Noir 14 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pasta with Beet Sauce and Feta

40 min

Tomato and Feta Pasta

50 min

Pumpkin Soup with Crispy Chickpeas

1 godz.

Indian Vegetable Curry

50 min

Cheese Omelet with Spinach

25 min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

30 min

Naan Breads with Cauliflower, Feta and Matcha Tahini

1 godz. 20 min

Caramelized Onion Pizza Dough

4 godz. 25 min

Broccoli Pizza Crust with Cheese

1 godz.

Risotto with Spinach and Peas

30 min

Afișare toate