Butternut and Cashew Curry with Black Rice

Butternut and Cashew Curry with Black Rice

3.7 41 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h 15 min.

6 portions

Ingrediente

Butternut and Cashew Curry

whole coriander seeds
½ oz
cumin seeds
½ oz
dried ground turmeric
1 tsp
cinnamon stick
½
green cardamom pods
6
ground paprika
1 tbsp
dried red chilies
1 - 2
whole black peppercorns
6
fresh ginger peeled and cut into pieces
2 in.
garlic cloves
4
yellow onion cut into pieces
4 oz
curry leaves
15
extra virgin olive oil
2 oz
raw cashews, unsalted
6 oz
coconut milk
4 oz

Black Rice

black rice
10 oz
water
50 oz
butternut squash peeled and cut into pieces (1½ in.)
25 oz
salt to taste
½ - 1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 418.6 mg

Proteine 12.1 g

Calorii 2293.7 kJ / 548.2 kcal

Grăsimi 27.2 g

Fibre 7.9 g

Grăsimi saturate 6.7 g

Carbohidrați 68.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Eating Well Healthy Gut 8 rețete
Statele Unite

Thermomix® Noir 14 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

1h 25 min.

Chickpea Ratatouille

1h

Lemon Pasta

35 min.

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

45 min.

Tofu Ramen Bowl

55 min.

Falafel Waffle

40 min.

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

50 min.

Coconut Dhal

25 min.

Loaded Potato Soup

30 min.

Green Shakshuka

40 min.

Smoky Black Bean Soup

35 min.

Mushroom Ragu with Zoodles

40 min.

Afișare toate