Poke de quinoa y seitán

Poke de quinoa y seitán

4.8 26 evaluare
Prep 30 min.
Total 1h
4 raciones

Ingrediente

Seitán aliñado
  • 200 g de seitán
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 4 - 6 granos de pimienta negra
  • 30 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 30 g salsa de soja
Cocción del edamame
  • 750 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 g de edamame congelado
Cocción de la quinoa
  • 200 g de quinoa en grano
  • 400 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
Montaje
  • 1 aguacate en rebanadas
  • ½ cebolla roja en juliana fina
  • 120 g de ensalada de alga wakame
  • 1 mango maduro en dados (2-3 cm)
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1628.2 mg
Proteine 55.9 g
Calorii 2811 kJ / 672 kcal
Grăsimi 23.3 g
Fibre 12.3 g
Grăsimi saturate 2.9 g
Carbohidrați 65.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate