Blumenkohlsalat mit Hähnchen

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

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Prep 20 min.

Total 50 min.

4 Portionen

Ingrediente

Petersilie abgezupft
½ Bund
Blumenkohl in kleinen Röschen (1 cm)
400 g
Zucchini in Scheiben (5 mm)
300 g
Aubergine in Scheiben (5 mm)
400 g
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln und Braten
20 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¾
Knoblauchzehe
1
Hähnchenbrustfilet in Würfeln (3 cm), trocken getupft
300 g
Cherry-Tomaten
100 g
Joghurt, 3,5% Fett
250 g
Tahin
30 g
Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 709 mg

Proteine 26 g

Calorii 1284 kJ / 307 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 9 g

Grăsimi saturate 3 g

Carbohidrați 24 g

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