Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 250 g orez cu bob lung, tip jasmine
- 470 g apă, plus rece, pentru înmuiat orezul
- 20 g unt nesărat, clarifiat
- 400 g ananas proaspăt, tăiat bucăți (3,5 cm)
- 30 g zahăr
- 200 g ardei grași, tăiați fâșii (5 cm lungime, 0,5 cm grosime)
- 20 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 2 căței de usturoi
- 120 g ceapă, tăiată optimi
- 20 g ulei vegetal
- 30 g sos de soia light
- 10 g oțet negru din orez, Chinkiang
- 15 g vin de orez Shaoxing
- 30 g oțet de orez
- 30 g ketchup
- 1 ½ linguriță sare
- 400 g fileuri de pește alb, cu sau fără piele, tăiate cuburi (4-5 cm)
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 lingură apă
- 2 - 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, tocate grosier, pentru decor
- semințe de susan, pentru presărat deasupra
- ulei brun de susan, pentru stropit
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 2279.3 kJ / 544.8 kcal
- Proteine
- 27.1 g
- Carbohidrați
- 80.9 g
- Grăsimi
- 12.4 g
- Grăsimi saturate
- 4.2 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodiu
- 1320.2 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateFarfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)
20 Min
Fusilli cu pui și ciuperci
40min
Rissotto cu ciuperci (fără alergeni)
1h 20 phút
Paste cu Ragout de legume
45min
Pennette cu șofran și crevete
30 phút
Salată de paste, cu păstrăv și legume
45min
Risotto cu parmezan
30 phút
Tagliatelle cu hribi
1 Std.
Stir-fry cu ciuperci
55min
Paste în sos de roșii, cu jambon și chorizo
20 Min
Orez în stil asiatic, cu ouă și legume
35min
Paste cu roșii și brânză feta
50min