Butternut Queso (Matthew Kenney)
TM6

Butternut Queso (Matthew Kenney)

5.0 (4 ratings)

Ingrediente

  • 9 oz cashews
  • water, to soak
  • 6 oz butternut squash, peeled, deseeded and cut into pieces (2 in.)
  • 16 oz vegetable stock
    sau 16 oz water, plus 2 tsp vegetable stock paste
  • 2 oz nutritional yeast
  • 6 oz extra virgin olive oil
  • 1 ½ oz apple cider vinegar
  • 1 tbsp chili powder
  • 1 ½ tsp chili flakes
  • ½ - 1 tsp salt, to taste
  • tortilla chips
  • guacamole, to garnish
  • pico de gallo, to garnish
  • fresh jalapeño pepper, sliced, to garnish
  • fresh cilantro, chopped, to garnish

Valori nutritive
per 1 oz
Calorii
318.3 kJ / 76.1 kcal
Proteine
1.9 g
Carbohidrați
2.9 g
Grăsimi
6.8 g
Grăsimi saturate
1.1 g
Fibre
0.7 g
Sodiu
50.2 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate