Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 800 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 cditas de sal fina, o al gusto
- 1 cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- 1000 g de maíz pozolero, precocido
- 1500 g de agua
- 1 cdita de sal
- 1 chile poblano, sin semillas
- 1 chile jalapeño, sin semillas o al gusto (ver tip)
- 1 chile serrano, sin semillas o al gusto (ver tip)
- 500 g de tomate verde, en cuartos
- 175 g de cebolla blanca, en cuartos
- 4 dientes de ajo, pelados
- 115 g de hojas de cilantro, frescas, con ramas (aprox. 1 manojo)
- 10 g de epazote, fresco (aprox. 4 ramas)
- 5 g hojas de laurel secas, (aprox. 5 hojas)
- 1 cda de orégano seco
- ½ cdita de comino en polvo
-
40
g de concentrado de caldo de pollo
sau 3 cubitos de concentrado de caldo de pollo - 40 g de aceite
- 1300 g de caldo de pollo casero
- lechuga, picada al gusto
- cebolla, picada al gusto
- rábanos, en rebanadas
- limones, en cuartos
- tostadas, al gusto
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 934.3 kJ / 223.3 kcal
- Proteine
- 20.8 g
- Carbohidrați
- 19.4 g
- Grăsimi
- 7.2 g
- Grăsimi saturate
- 0.9 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodiu
- 1096.4 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCaldo de camarón
25 min
Puchero
1 Std. 40 Min
Caldo de pescado
40 Min
Sopa de almendra y ajo
40 Min
Sopa marinera asturiana
30min
Crema de espárragos y queso Brie
30min
Sopa de calabacitas
40 Min
Crema de canónigos
20 Min
Sopa de setas
35 Min
Sopa de frijol con quinoa
1hod.
Gazpacho de remolacha
10 dk
Sopa de ajo
40 Min