Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 siung bawang putih
- 40 g bawang merah
- 10 g jahe tua, iris tipis-tipis
- 1 batang kayu manis
- 1 bunga lawang
- 20 g minyak goreng
- 600 g paha ayam utuh, (berkisar 2 paha ayam), sebaiknya ayam kampung, potong kecil-kecil (4-5 cm)
- 8 jamur shitake kering, direndam hingga lunak, batang dibuang
- 500 g air
- 3 kerang kampak kering (dried scallop), ukuran besar, direndam hingga lunak
- 6 abalon, ukuran kecil, direndam dan dibersihkan (lihat tips)
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 ½ sdt garam
- 1 ½ sdt kecap hitam
- 1100 g kaldu ayam cair
- 200 g teripang kering, direndam hingga lunak dan dibersihkan, potong kecil-kecil
- 15 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
- 50 g kuntum brokoli, direbus
- Valori nutritive
- per 1 porsi
- Calorii
- 686 kJ / 164 kcal
- Proteine
- 18 g
- Carbohidrați
- 8 g
- Grăsimi
- 7 g
- Grăsimi saturate
- 1 g
- Fibre
- 1 g
- Sodiu
- 1527 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTumis Udang
15 Min
Salmon Teriyaki
20min
Aneka Hidangan Laut Kukus
Keine Bewertungen
Tim Ikan Cod dengan Lemon Thyme
Keine Bewertungen
Tuna avocado bowl
45min
Mango salmon bowl
40min
Oseng Ikan Utuh
20min
Pepes Salmon Thailand
Keine Bewertungen
Kue Ikan Thailand
Keine Bewertungen
Bubur Jagung dan Udang
Keine Bewertungen
Tim Ikan Sebelah dengan Saus Tomat
Keine Bewertungen
Udang Bumbu Cajun dalam Mangkuk Selada dengan Salsa Nanas
25 Min