Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 800 g udang kupas mentah, ukuran sedang, kotoran hitam di punggung udang dibuang dan ditepuk hingga kering dengan tisu dapur
- 350 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
- 1 ½ sdt garam
- ½ sdt gula
- 3 cm jahe segar, iris tipis-tipis
- 150 g air
- 10 g cuka hitam (opțional)
- 10 jujube (kurma merah), dibilas dan biji dibuang
- 10 g dang gui, iris-iris
- 1 sdm goji berry, direndam hingga lunak
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 tangkai ketumbar segar, dicincang, untuk hiasan
- Valori nutritive
- per 1 porsi
- Calorii
- 878 kJ / 210 kcal
- Proteine
- 24 g
- Carbohidrați
- 7 g
- Grăsimi
- 2 g
- Grăsimi saturate
- 1 g
- Fibre
- 0 g
- Sodiu
- 1982 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTumis Udang
15 min
Salmon Teriyaki
20min
Aneka Hidangan Laut Kukus
Brak ocen
Tim Ikan Cod dengan Lemon Thyme
Brak ocen
Tuna avocado bowl
45min
Mango salmon bowl
40min
Oseng Ikan Utuh
20min
Pepes Salmon Thailand
Brak ocen
Kue Ikan Thailand
Brak ocen
Bubur Jagung dan Udang
Brak ocen
Tim Ikan Sebelah dengan Saus Tomat
Brak ocen
Udang Bumbu Cajun dalam Mangkuk Selada dengan Salsa Nanas
25min