Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Herstellung des Sauerteigs (siehe Tipp)
- 25 g Anstellgut (vom Roggensauerteig) bzw. Sauerteigstarter
- 100 g Weizenmehl, glatt
- 100 g Wasser, lauwarm
Hauptteig zubereiten und Brot backen
- 500 - 550 g Wasser, lauwarm
- 500 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen und Bestreuen
- 250 g Roggenmehl
- 15 g Salz
- 30 - 50 g Wasser, lauwarm (opțional)
- Öl zum Einfetten
- Valori nutritive
- per 1 Scheibe
- Calorii
- 601 kJ / 144 kcal
- Proteine
- 4 g
- Carbohidrați
- 31 g
- Grăsimi
- 0.5 g
- Grăsimi saturate
- 0.1 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodiu
- 293 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Dinkel-Walnuss-Bürlis
12sa
Orient-Fladenbrote
1 godz.
Karotten-Walnuss-Brot
2 godz.
Körner-Bürli
12sa
Dinkel-Seelen
9 Std.
Laugenbrötchen
2 godz.
Bürli mit Roggen
12sa
Vollwert-Baguettes
50 Min
Dinkel-Bürli
11h
Mediterrane Fladenbrote
1h 45min
Schinken-Käse-Laugentaler
2 Std. 20 Min
Mohn-Bürli
12sa