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Galette des Rois aux pommes et noisettes
Prep 30 min.
Total 1h 40 min.
8 parts
Ingrediente
La pâte feuilletée
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
300 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
2 pincées de sel
-
150 g d'eau
-
100 g de noisettes entières
Les pommes cuites
-
40 g de cassonade
-
500 g de pommes coupées en morceaux
La crème de noisettes
-
50 g de beurre
-
50 g de sucre en poudre
-
50 g de noisettes en poudre
-
1 œuf
-
50 g de farine de blé
Le montage
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 part
Sodiu
211.9 mg
Proteine
10.4 g
Calorii
2916.1 kJ /
702 kcal
Grăsimi
49.8 g
Fibre
4.8 g
Grăsimi saturate
25.5 g
Carbohidrați
50.5 g
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Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Galettes des Rois vol. II
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