Versiuni compatibile
Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Baharat Gewürzmischung (siehe Tipp)
- 1 EL Pfefferkörner, schwarz
- 2 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 EL Paprikapulver, rosenscharf
- 1 TL Kreuzkümmel, ganz
- 1 TL Koriandersamen, ganz
- 1 TL Chiliflocken, getrocknet
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 Msp. Muskatnuss, gemahlen
- 3 Kardamomkapseln
- 3 Nelken
Quinoa und Linsen kochen
- 150 g Quinoa, weiß
- 20 g Öl
- 500 g Wasser
- 2 gestr. TL Salz
- 150 g Belugalinsen
Zwiebeln karamellisieren
- 40 g Öl
- 250 g rote Zwiebeln, in Spalten oder Ringen (5 mm)
- 15 g brauner Zucker
- ½ Bund Petersilie, frisch
- ½ Bund Minze, frisch
- 5 Zweiglein Koriander, frisch
- 2 Tomaten
- 20 g Apfelessig
- 2 Prisen Salz
Fertigstellung
- 2 EL Hanföl, etwas mehr zum Beträufeln
- ½ TL Salz
- 4 EL griechisches Joghurt (10% Fett), zum Anrichten
- Hanfsamen, geschält, zum Garnieren (siehe Tipp)
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 2178 kJ / 520 kcal
- Proteine
- 18 g
- Carbohidrați
- 54 g
- Grăsimi
- 26 g
- Grăsimi saturate
- 3 g
- Fibre
- 9.4 g
- Sodiu
- 622 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBavarian Wrap
10min
Radisalat
10min
Chili-Cheese-Nachos
40 min
München - Leberkäs'-Salat mit Brezelcroutons
35 min
Weißkohlsalat
96h
Süßkartoffel-Linsen-Kokosnuss-Suppe
30 min
Vegane Köfte (Etsiz Çiğ Köfte)
50min
Gefüllte russische Eier
50min
Matjes-Apfel-Ragout mit Eisbergsalat
15min
Apfel-Kürbis-Salat
40 min
Weißwurstsalat
30 min
Kürbis-Bruschetta
20 min