Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Poolish
- 175 g di acqua
- 1 g di lievito di birra fresco
- 175 g di farina tipo 1 forte (almeno W300)
Pane
- 1675 g di acqua (di cui 175 g fredda)
- 120 g di farina integrale
- 200 g di farina tipo 1 + q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1 g di lievito di birra fresco
- 10 g di sale
- 30 g di succo di limone
- Valori nutritive
- per 1 pezzo
- Calorii
- 1199 kJ / 286 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carbohidrați
- 57 g
- Grăsimi
- 1 g
- Fibre
- 4.8 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Pizza napoletana
9 Std.
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24hod.
Pasta al forno con cavolfiori e scamorza
1 Std. 15 Min
Casatiello sugna e pepe
2h 30min
Pizza quattro stagioni
1h 30 min
Pizza multicereali con Brie, prosciutto crudo e confettura di fichi
3h 35min
Ghirlanda centrotavola
5 godz. 5 min
Panettone gastronomico natalizio
7h
Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)
2 Std. 55 Min
Panzerotti gustosi ai peperoni
1hod. 50min
Pizzette al formaggio di capra
1h 35min
Rosticceria siciliana
2h