Black Ravioli with Sea Bass

Black Ravioli with Sea Bass

4.7 9 ratings

Prep 1h

Total 1h 45 min.

4 portions

Ingrediente

Black Pasta and Sea Bass Filling

00 flour plus extra for dusting
320 g
medium eggs 1 beaten
5
egg yolk from medium egg
1
squid ink, liquid diluted with 1 tsp water
2 sachets
sea bass fillets skinless, cut in pieces (approx. 3-4 cm) (see tip)
250 g
mascarpone
50 g
ricotta cheese drained
120 g
fresh parsley leaves only
2 sprigs
lemon zest only
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Cherry Tomato Sauce

onion quartered
50 g
extra virgin olive oil plus extra for garnishing
40 g
cherry tomatoes halved
500 g
fresh thyme leaves only
2 - 3 sprigs
sugar
1 pinch
salt
1 tsp
ground white pepper
1 pinch
lemon juice only, for garnishing
1

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 37.9 g

Calorii 3098.3 kJ / 740.5 kcal

Grăsimi 34.8 g

Fibre 5.1 g

Carbohidrați 73.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Noir 8 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Thermomix® Noir 11 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sausage and Fennel Orzotto

50min

Tuna Pasta

30min

Baked Macaroni Cheese with Chorizo and Peppers

1h 15min

Tagliatelle with Pumpkin

1h 10min

Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'

25min

Prawn and Asparagus Basil Ravioli

2h 30min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35min

Arancini

2h 10min

Spaghetti with Mussels and Tiramisu Dip

30min

Dairy-free Seafood Risotto

45min

Risotto with Parmesan Cheese

30min

Broccoli, Chilli and Pine Nut Spaghetti

40min

Afișare toate