Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La bûche de poisson (la veille)
- 50 g d'olives noires dénoyautées
- 4 œufs
- 150 g de crème de coco
- le zeste d'un citron jaune râpé
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 300 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes coupé en morceaux (4 cm)
- 300 g de filets de poisson blanc coupés en morceaux (4 cm)
- beurre pour le moule
La mayonnaise aux algues (le jour même)
- 200 g d'huile de tournesol
- 1 œuf
- 5 g de jus de citron
-
10
g de moutarde aux algues
sau 10 g de moutarde - 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- ½ c. à café de sel
- Valori nutritive
- per 1 part
- Calorii
- 567 kcal / 2347.8 kJ
- Proteine
- 22.8 g
- Grăsimi
- 51.2 g
- Carbohidrați
- 3.8 g
- Fibre
- 3.5 g
- Grăsimi saturate
- 11.5 g
- Sodiu
- 744.3 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
