Vegansk karryret med aubergine

Vegansk karryret med aubergine

5.0 1 evaluare
Prep 15 min.
Total 50 min.
4 portioner

Ingrediente

  • løg kvarte
    120 g
  • peanuts, usaltede
    30 g
  • rød chili, lang uden frø, skåret i mindre stykker
    1
  • olivenolie til at drysse med
    30 g
  • citronsaft, friskpresset
    50 g
  • vand
    450 g
  • aubergine skåret i tern (1-2 cm)
    500 g
  • grøntsagsbouillon
    1 teske
  • majsmel
    35 g
  • kokosmælk
    150 g
  • masaman karry, paste
    30 g
  • agavesirup
    20 g
  • salt
    1 tsk
  • hvide kikærter, dåse dænet
    250 g
  • grønne bønner frost
    100 g
  • champignon, frisk halve
    100 g
  • koriander, frisk til pynt

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 811.8 mg
Proteine 10.2 g
Calorii 1753.5 kJ / 419.1 kcal
Grăsimi 25.7 g
Fibre 9.6 g
Grăsimi saturate 7.9 g
Carbohidrați 38.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate