Mushroom-Stuffed Potato Patties
TM6 TM5

Mushroom-Stuffed Potato Patties

3.6 (27 evaluări)

Ingrediente

Potato Dough

  • 20 oz water
  • 28 oz russet potatoes peeled, cut into pieces (1 in.)
  • 2 oz Parmesan cheese, cut into pieces
  • 1 large egg
  • 2 oz bread crumbs
    sau 2 oz panko bread crumbs
  • 2 sprigs fresh parsley, leaves only (opțional)
  • 2 tsp Dijon mustard
  • 1 tsp salt
  • ¼ tsp ground black pepper

Mushroom Filling

  • 2 oz yellow onions, cut into pieces
  • 2 garlic cloves
  • ½ oz olive oil
  • 5 oz fresh mushrooms (e.g. chanterelles, boletes, oyster mushrooms), sliced
    sau 5 oz fresh button mushrooms, sliced
  • 4 sprigs fresh parsley, leaves only, chopped
    sau 4 sprigs fresh dill, leaves only
  • 2 oz grated cheese (Monterey Jack, Cheddar, etc.)
  • 2 oz bread crumbs
  • vegetable oil, to fry
  • sour cream, to serve

Valori nutritive
per 1 piece
Calorii
944.7 kJ / 225.8 kcal
Proteine
9.9 g
Carbohidrați
29.6 g
Grăsimi
7.8 g
Grăsimi saturate
3.2 g
Fibre
3.2 g
Sodiu
573.9 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate