Vegetable and Seaweed Tartare
TM6 TM5

Vegetable and Seaweed Tartare

4.0 (2 ratings)

Ingrediente

  • 300 g water
  • 250 g green beans, finely diced (approx. 5 mm)
  • 130 g red pepper, finely diced (approx. 5 mm)
  • 130 g aubergine, finely diced (approx. 5 mm)
  • 100 g courgette, finely diced (approx. 5 mm)
  • 4 - 5 Tbsp dried mixed seaweed
  • water, for soaking
  • ½ garlic clove
  • 40 g red onions, quartered
  • 40 g shallot, halved
  • 10 g pickled capers
  • 50 g pickled gherkins, cut in pieces
  • 30 g olive oil
  • 10 g toasted sesame oil
  • 1 - 2 tsp salt, to taste
  • fresh parsley, roughly chopped, for serving
  • sesame seeds, for serving

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
409 kJ / 98 kcal
Proteine
2 g
Carbohidrați
8.3 g
Grăsimi
7 g
Grăsimi saturate
1 g
Fibre
3 g
Sodiu
438 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate