Medallones de verduras sin gluten con salsa de yogur

Medallones de verduras sin gluten con salsa de yogur

2.5 2 ratings

Prep 20 min.

Total 1h

20 unidades

Ingrediente

Medallones

1 limón
200 g de batatas en trozos (2-3 cm)
200 g de pimiento de cualquier color en trozos (2-3 cm)
100 g de puerro en rodajas de 1 cm
150 g de apio nabo en trozos (2-3 cm)

150 g de nabo, en trozos (2-3 cm)
1 cucharadita de sal
½ - 1 chile fresco (guindilla) (opcional)
45 g de semillas de lino
2 huevos

Salsa

80 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
½ chile fresco (guindilla)
20 g de hojas de albahaca fresca
20 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
20 g cebollino fresco en trozos (5 cm)
½ cucharadita de sal
120 g de yogur natural
30 g zumo de limón

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidad

Sodiu 198.9 mg

Proteine 1.8 g

Calorii 321.5 kJ / 76.8 kcal

Grăsimi 5.6 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 0.9 g

Carbohidrați 5.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Come bien y vive mejor 71 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Croquetas de batata

3h 50 min.

Ensalada de patata con verduras encurtidas y huevo

2h 15 min.

Mantequilla aromatizada

2h

Ensalada de pimientos y aceitunas al vacío

1h

Huevos portugueses

40 min.

Dumplings con queso cheddar

50 min.

Níscalos guisados

30 min.

Calabacín confitado

40 min.

Puré de coliflor

40 min.

Coles de Bruselas al Pedro Ximénez

30 min.

Milhojas de patatas

1h 30 min.

Albóndigas de champiñones con salsa

1h 20 min.

Afișare toate