Pescado al horno al estilo griego con bulgur

Pescado al horno al estilo griego con bulgur

4.4 24 evaluări

Prep 25 min.

Total 1h 30 min.

4 raciones

Ingrediente

800 g de lomos de bacalao al punto de sal en 4 trozos
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
3 - 4 cucharadas de zumo de limón
30 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de aceite de oliva
300 g de cebolla en rodajas de 1 cm
2 dientes de ajo laminados
400 g de tomate troceado en conserva
50 g de vino blanco
1 cucharadita de pimentón dulce
2 pellizcos de canela molida
1 cucharada de tomate concentrado
1 cucharadita sal
50 g de aceitunas negras sin hueso en mitades
200 g de bulgur de grano medio
400 g de agua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1399.1 mg

Proteine 44.5 g

Calorii 2141 kJ / 511 kcal

Grăsimi 13.9 g

Fibre 10.5 g

Grăsimi saturate 1.9 g

Carbohidrați 53.7 g

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