Versiuni compatibile
Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Pâte
- 45 g de sucre, séparé (15 g + 30 g)
- 120 g d'eau, à température ambiante
- 7 g de levure sèche active
- 55 g de beurre, séparé, (45 g fondu, 10 g en dés, pour beurrer)
- 290 g de lait, à température ambiante
- 635 g de farine tout usage, séparée (375 g + 260 g) plus le reste pour saupoudrer
- 10 g de sel, de bonne qualité
Toutons (pains frits)
- 250 g d'huile végétale, pour la friture
Pain
- beurre fondu, pour badigeonner, plus un supplément pour le service
- mélasse, pour le service
- sucre en poudre, pour le service
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1383.2 kJ / 330.6 kcal
- Proteine
- 4.9 g
- Carbohidrați
- 34.2 g
- Grăsimi
- 19.4 g
- Grăsimi saturate
- 3.2 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodiu
- 251.8 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePetits pains mollets
2h 15min
Baguette express
2sa 35 dk
Focaccia aromatisé aux flocons de sel de mer (TM5/6 Metric)
1h 40min
Tortilla de farine
1u.
Petits pains au fromage faibles en glucides
No ratings
Pains à hamburger à la stout
3h
Pain aux courgettes à la pulpe d'amande
2h 30min
Petits pains sans gluten (TM5/6 Metric)
1u. 20min
Focaccia aux pommes de terre et au romarin
No ratings
Rouleaux à la cannelle et à la citrouille
3u. 40min
Gaufre aux rouleaux de cannelle
No ratings
Challah
3h 10min