Versiuni compatibile
Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Pâte
- 45 g de sucre, séparé (15 g + 30 g)
- 120 g d'eau, à température ambiante
- 7 g de levure sèche active
- 55 g de beurre, séparé, (45 g fondu, 10 g en dés, pour beurrer)
- 290 g de lait, à température ambiante
- 635 g de farine tout usage, séparée (375 g + 260 g) plus le reste pour saupoudrer
- 10 g de sel, de bonne qualité
Toutons (pains frits)
- 250 g d'huile végétale, pour la friture
Pain
- beurre fondu, pour badigeonner, plus un supplément pour le service
- mélasse, pour le service
- sucre en poudre, pour le service
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1383.2 kJ / 330.6 kcal
- Proteine
- 4.9 g
- Carbohidrați
- 34.2 g
- Grăsimi
- 19.4 g
- Grăsimi saturate
- 3.2 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodiu
- 251.8 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateFocaccia aux pommes de terre et au romarin
Nu există evaluări
Rouleaux à la cannelle et à la citrouille
3h 40min
Baguette express
2 godz. 35 min
Tortilla de farine
1h
Gaufre aux rouleaux de cannelle
1 godz. 35 min
Challah
3h 10min
Petits pain sans gluten
1 godz. 55 min
Pain Bannock
45 min
Pain banique
Nu există evaluări
Petits pains mollets
2 Std. 15 Min
Pain au levain aux olives
Nu există evaluări
Pain de campagne au levain
28 Std. 10 Min