Brennnessel-Gemüsesuppe mit Gewürz-Croûtons

Brennnessel-Gemüsesuppe mit Gewürz-Croûtons

3.8 9 ratings
Prep 15 min.
Total 1h
6 Portionen

Ingrediente

Gewürz-Croûtons
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    60 g
  • Nüsse, ganz, gemischt
    200 g
  • Brot, trocken in Würfeln (ca. 1 cm)
    300 g
  • Kerne, gemischt (z. B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesamkörner)
    100 g
  • Olivenöl
    60 g
  • Curry
    1 TL
  • Balsamico, dunkel
    40 g
  • Honig
    30 g
Brennnessel-Gemüsesuppe
  • Zwiebeln mit Schale
    200 g
  • grüner Spargel mit Schale
    150 g
  • Zucchini mit Schale
    600 g
  • Porree in Ringen (1 cm)
    150 g
  • Wasser
    600 g
  • Salz
    2 TL
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    15 g
  • Pimentkörner
    1 TL
  • Olivenöl
    30 g
  • Brennnesseln (siehe Tipp)
    50 g
  • gemischte Kräuter
    ½ Bund

Valori nutritive per 1 Portion

Calorii 635 kcal / 2659 kJ
Proteine 22 g
Grăsimi 41 g
Carbohidrați 38 g
Fibre 10.1 g
Grăsimi saturate 5 g
Sodiu 676 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate