Dispozitive și accesorii
Pizza végétarienne à fermentation longue
Prep 30 min.
Total 20h
4 parts
Ingrediente
La pâte (la veille)
-
200 g d'eau
-
3 g de levure boulangère fraîche
-
200 g de farine manitoba, (voir conseil)200 g de farine à pain (voir conseil)
La pâte (le jour même)
-
120 g d'eau froide
-
200 g de farine manitoba200 g de farine à pain
-
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
-
1 c. à café d'extrait de malt, liquide (opțional)
-
8 g de sel
-
150 g de mozzarella, en tranches150 g de mozzarella de bufflonne en tranches
La garniture
-
1 gousse d'ail
-
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour le finition
-
200 g de courgette en cubes (2 cm)
-
1 - 2 pincées de sel
-
200 g de tomates cerise coupées en deux
-
50 g de parmesan
-
3 - 4 feuilles de basilic frais
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 part
Sodiu
1060.5 mg
Proteine
22.3 g
Calorii
2560.3 kJ /
611.5 kcal
Grăsimi
23 g
Fibre
4.8 g
Grăsimi saturate
9.5 g
Carbohidrați
74.8 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Faciles ou créatives
9 rețete
Benelux
Benelux
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toateGalette aux Potirons et aux Oignons avec Salade de Choux d'Automne
Nu există evaluări
Quiche au chou et au brocoli
Nu există evaluări
Quiche aux épinards et tomates
Nu există evaluări
Quiche au paprika et à la ricotta
Nu există evaluări
Quiche à la betterave et à la feta
Nu există evaluări
Pizza au 'nduja et au fromage caciocavallo
Nu există evaluări
Pizza Bianca aux artichauts et à l'huile de truffe
Nu există evaluări
Pizza bianca avec salsiccia (saucisse italienne au fenouil) et chou frisé
Nu există evaluări
Pizza au Jambon de Parme et aux Noix
28h
Foccacia florale
Nu există evaluări
Couronne salée avec olives, bacon et fromage Cheddar
Nu există evaluări
Muffins végétariens au fromage et aux noisettes
Nu există evaluări