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Medallones empanados veganos de espinacas con espirulina
Prep 20 min.
Total 40 min.
4 raciones
Ingrediente
-
500 g de agua
-
500 g de hojas de espinaca frescas
-
100 g de pan blanco semiduro en trozos 3-4 cm
-
80 g bebida de soja
-
50 g de nueces en mitades
-
1 diente de ajo
-
3 ramitas perejil fresco
-
1 chalota en mitades
-
20 g de aceite de oliva
-
5 g de espirulina en polvo
-
30 g de pan rallado
-
½ cucharadita de orégano seco
-
1 cucharadita de sal
-
3 pellizcos de pimienta molida
-
aceite de oliva para engrasar
-
pan rallado para espolvorear
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
150 g de hojas baby de ensalada variada150 g de rúcula
-
50 g de tomates cherry en mitades
-
nueces en mitades troceadas para decorar
-
hojas de perejil fresco para decorar
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 ración
Sodiu
630.3 mg
Proteine
11.5 g
Calorii
1162 kJ /
277 kcal
Grăsimi
15.5 g
Fibre
6.3 g
Grăsimi saturate
1.8 g
Carbohidrați
28 g
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Revista Thermomix nº 154
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Spania
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