Caponata

4.3 452 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

40 g di olio extravergine di oliva
200 g di melanzane a dadini (2x3cm)
200 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
170 g di cipolle dorate tagliate in 8 parti
20 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
50 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di pinoli
20 g di aceto di vino bianco
300 g di pomodori pelati
5 foglioline di basilico fresco lavate
1000 g acqua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 636.1 mg

Proteine 5.3 g

Calorii 255 kJ / 1066.8 kcal

Grăsimi 19.5 g

Fibre 3.6 g

Grăsimi saturate 1.7 g

Carbohidrați 15.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 85 rețete
Italia

I nostri valori 30 rețete
Italia

Le basi 25 rețete
Italia

Secondo boccale 54 rețete
Italia

Stagionale 27 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Insalata di fagiolini, pomodorini e patate arrosto

1hod.

Contorno di friarielli alla napoletana

40min.

Insalata di ceci e coriandolo

40min.

Melanzane piccanti e lenticchie

30min.

Purè di patate all'aglio

50min.

Peperoni alla pugliese

721hod. 10min.

Insalata veloce con verdure crude

15min.

Puré aromatico di zucca

40min.

Salsa di pomodori, pancetta e paprika

45min.

Knäckebrot (pane croccante svedese)

1hod.

Patate schiacciate all'olio extravergine di oliva

50min.

Finocchi gratinati alla crescenza e taleggio

55min.

Afișare toate