Caponata

4.3 381 evaluare

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

40 g di olio extravergine di oliva
200 g di melanzane a dadini (2x3cm)
200 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
170 g di cipolle dorate tagliate in 8 parti
20 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
50 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di pinoli
20 g di aceto di vino bianco
300 g di pomodori pelati
5 foglioline di basilico fresco lavate
1000 g di acqua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 636.1 mg

Proteine 5.3 g

Calorii 255 kJ / 1066.8 kcal

Grăsimi 19.5 g

Fibre 3.6 g

Grăsimi saturate 1.7 g

Carbohidrați 15.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 85 rețete
Italia

I nostri valori 30 rețete
Italia

Le basi 25 rețete
Italia

Stagionale 27 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Funghi sott'olio con peperoncini e menta

45 min.

Riso Kashmiri

30 min.

Salsa ai porri caramellati

30 min.

Carpaccio di patate con salsa tapenade

35 min.

Peperoni alla pugliese

721h 10 min.

Stoemp (purea di verdure)

35 min.

Verdure miste al cartoccio

35 min.

Insalata di fagiolini

40 min.

Patatine di carote e zucchine

30 min.

Broccoli in salsa di ceci

40 min.

Asparagi alla parmigiana

50 min.

Purè di patate dolci con salvia e nocciole

30 min.

Afișare toate