Galette frangipane aux framboises

Galette frangipane aux framboises

3.8 21 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

12 parts

Ingrediente

La pâte feuilletée

300 g de beurre doux préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
110 g d'eau froide
30 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel

La frangipane

130 g de sucre en poudre
100 g beurre doux
130 g d'amandes en poudre (voir "Conseil(s)")
2 œufs
150 g de crème pâtissière maison (voir "Conseil(s)")

La dorure et le montage

1 œuf
1 pincée de sel
150 g de confiture de framboises et 1 noisette de confiture pour la finition

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Sodiu 273.8 mg

Proteine 11.2 g

Calorii 2515.4 kJ / 602.9 kcal

Grăsimi 38.5 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 20.8 g

Carbohidrați 52.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Galettes des Rois vol. II 11 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Muffins aux trois chocolats

50 min.

Paris-Brest

3h

Minicakes pêche-abricot

35 min.

Number cake 6

2h

Kouign-amann

4h

Gâteau léger aux framboises

1h 40 min.

Bavarois aux fraises

6h 25 min.

Tarte chocolat-noisettes

4h 20 min.

Entremets aux pommes à la vanille

4h 40 min.

Tarte entremets chocolat et noisette

18h 30 min.

Tarte amandine aux poires

2h 30 min.

Fraisier

15h

Afișare toate