Søtpotet shakshuka med aubergine og hvitløks cashewkrem

Søtpotet shakshuka med aubergine og hvitløks cashewkrem

Nu există evaluări

Prep 15 min.

Total 1h

4 porsjoner

Ingrediente

aubergine delt i to (2 cm)
500 g
olivenolje
50 g
paprikakrydder, røkt, malt
1 ts
havsalt pluss 1 klype
1 ¼ teskje
malt svart pepper
3 klype
hvitløksfedd
1
cashewnøtt, rå
50 g
mandelmelk (se tips)
175 g
sitronsaft
1 ts
løk delt i fire
125 g
gulrot delt i biter (2 cm)
75 g
stangselleri delt i biter (2 cm)
75 g
spisskummen, malt
1 ts
kanel, malt
1 ts
harissa paste
1 ½ ss
hakket tomat, på boks
800 g
søtpotet delt i biter (2 cm)
200 g
squash delt i biter (2 cm)
150 g
baby spinat, fersk
125 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porsjon

Sodiu 916 mg

Proteine 10 g

Calorii 1540 kJ / 370 kcal

Grăsimi 21 g

Grăsimi saturate 3.5 g

Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plantebasert mat 15 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pannekaker av kikerter

20 мин.

Bønne- og kikertfalafler

Няма оценки

Pilaf med blandet korn og rødbeter

Няма оценки

Vegansk burger

5ч.

Spaghetti med hvitløk, olivenolje og tomater

40 мин.

Shakshuka med avokado

25 мин.

BBQ Taco med jackfrukt, avokadokrem og salat

40 мин.

Risotto med Blandet Sopp og Salvie

Няма оценки

Grønn Quinoasalat

Няма оценки

Rosmarinpasta med røde linser og grønnkål

30 мин.

Gnocchi Carbonara med erter

20 мин.

Indisk gryte med flaskegresskar og kikertcurry

Няма оценки

Afișare toate