Versiuni compatibile
Espárragos blancos frescos con patatas y salsa holandesa
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Espárragos y patatas
-
1000 - 1500
g de espárragos blancos frescos
sau 1000 - 1500 g de espárragos verdes frescos - 1100 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
-
700
g de patatas de guarnición
sau 600 g de patatas peladas, en trozos de 2-3 cm
Salsa holandesa
- 20 - 40 g de agua
- 10 - 20 g de zumo de limón
- 175 - 350 g de mantequilla
- 4 - 8 yemas de huevo
- ¼ - ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 2919 kJ / 698 kcal
- Proteine
- 11.3 g
- Carbohidrați
- 29.5 g
- Grăsimi
- 58.5 g
- Fibre
- 6.5 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateZoodles con boloñesa rápida de lentejas
15 min
Tortilla de ensalada griega al vapor
35min
Tarta tatin de tomates
1 Std. 10 Min
Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas
30min
Hummus de batata asada con crudités
30min
Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra
1j
Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)
1h 20min
Curry indio de verduras
40min
Ensalada de arroz con sandía y mozzarella
45min
Lasaña vegetal con boloñesa de soja
1j
Gözleme de berenjena, espinacas y feta
1 godz. 45 min
Pastel de patata
1 Std. 15 Min