Cheesecake aux fruits d'été

Cheesecake aux fruits d'été

3.9 14 ratings

Prep 20 min.

Total 3h 35 min.

8 parts

Ingrediente

200 g de biscuits type sablés bretons
80 g de beurre froid, coupé en morceaux
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 citron jaune non traité
80 g de sucre en poudre
2 œufs
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
250 g de ricotta
100 g de fraises fraîches coupées en morceaux et un peu pour la finition
100 g de myrtilles et un peu pour la finition
100 g de pêche blanche coupée en morceaux et un peu pour la finition
50 g de framboises fraîches et un peu pour la finition
50 g de groseilles rouges et un peu pour la finition

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Sodiu 15.1 mg

Proteine 7.5 g

Calorii 1586.5 kJ / 380.4 kcal

Grăsimi 23.4 g

Fibre 138.4 g

Grăsimi saturate 2.4 g

Carbohidrați 33.1 g

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Franța

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