Sari la conținutul principal Căutare
Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli
3.6 13 evaluare
Prep 15 min.
Total 1h
2 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • red onion quartered
    30 g
  • sun-dried tomatoes in oil drained (reserving oil)
    55 g
  • garlic clove
    1
  • fresh parsley leaves
    5 g
  • mustard
    15 g
  • dried chilli flakes
    1 pinch
  • egg yolks from medium eggs (see tip)
    2
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¾ tsp
  • beef fillet steak sinew and white membranes removed, cut in pieces (3 cm), partially frozen (see tip)
    200 g
  • olive oil
    30 g
  • pickled capers drained
    4 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1389 mg
Proteine 26 g
Calorii 1665 kJ / 398 kcal
Grăsimi 29 g
Fibre 28 g
Grăsimi saturate 6 g
Carbohidrați 12 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Community Stars Showcase 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Vegetable Salad in Varoma (Sałatka jarzynowa na Varomie)

Vegetable Salad in Varoma (Sałatka jarzynowa na Varomie)

4.6(12)

50 min.

Layered Salmon and Avocado Terrine

Layered Salmon and Avocado Terrine

4.7(44)

3h 35 min.

Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.5(82)

2h 40 min.

Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries

Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries

4.6(208)

20 min.

Smoked Mackerel Pâté

Smoked Mackerel Pâté

4.7(23)

55 min.

Chunky Coleslaw

Chunky Coleslaw

4.7(153)

5 min.

Sofrito Toasts with Serrano Ham

Sofrito Toasts with Serrano Ham

4.8(53)

40 min.

Roasted Parsnip and Chestnut Pâté

Roasted Parsnip and Chestnut Pâté

4.5(14)

2h 45 min.

Beer Battered Cod Bites

Beer Battered Cod Bites

4.6(31)

1h 10 min.

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

4.4(70)

40 min.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(38)

30 min.

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

4.7(36)

20 min.

 Afișare toate