Moroccan Salmon with Lemony Couscous and Vegetable Soup

Moroccan Salmon with Lemony Couscous and Vegetable Soup

4.6 47 evaluări

Prep 25 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

Couscous

couscous
8 oz
8 oz Israeli couscous
salt
½ tsp
vegetable stock
16 oz
lemon
1

Salmon

salmon fillets (approx. 5 oz ea.)
4
ras el hanout (see Tip)
1 tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
honey
1 tsp

Soup

yellow onions cut into pieces (1 in.)
4 oz
carrots cut into pieces (1 in.)
2 oz
celery cut into pieces (1 in.)
2 oz
extra virgin olive oil
½ oz
tomato paste
2 tbsp
salt
½ tsp
canned chickpeas drained, rinsed
15 oz
harissa paste
3 tbsp
vegetable stock
16 oz
water
6 oz
fresh cilantro leaves only, chopped, plus extra to garnish
¼ bunch
pine nuts toasted, plus extra to garnish
2 tbsp
plain Greek yogurt
4 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1574 mg

Proteine 48 g

Calorii 2799 kJ / 669 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 11 g

Grăsimi saturate 3 g

Carbohidrați 73 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simply Steam 11 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25min

Jalapeño Lobster Mac "n" Cheese

1h 5min

Tuna Avocado Bowl

50min

Clams in White Wine with Cilantro

25min

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

1h 5min

Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce

40min

Baja-Style Fish Tacos

30min

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

45min

Salmon Salad Board with Lemon Pickled Onions

40min

Salmon with Grapefruit Quinoa

50min

Shrimp & Crab Linguine

25min

Shrimp Scampi

40min

Afișare toate