Versiuni compatibile
Moroccan Salmon with Lemony Couscous and Vegetable Soup
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Couscous
-
8
oz couscous
sau 8 oz Israeli couscous, quick cooking - ½ tsp salt
- 16 oz vegetable stock
- 1 lemon
Salmon
- 4 salmon fillets (approx. 5 oz ea.)
- 1 tsp ras el hanout (see Tip)
- ½ tsp salt
- ⅛ tsp ground black pepper
- 1 tsp honey
Soup
- 4 oz yellow onions, cut into pieces (1 in.)
- 2 oz carrots, cut into pieces (1 in.)
- 2 oz celery, cut into pieces (1 in.)
- ½ oz extra virgin olive oil
- 2 tbsp tomato paste
- ½ tsp salt
- 15 oz canned chickpeas, drained, rinsed
- 3 tbsp harissa paste
- 16 oz vegetable stock
- 6 oz water
- ¼ bunch fresh cilantro, leaves only, chopped, plus extra to garnish
- 2 tbsp pine nuts, toasted, plus extra to garnish
- 4 tbsp plain Greek yogurt
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2799 kJ / 669 kcal
- Proteine
- 48 g
- Carbohidrați
- 73 g
- Grăsimi
- 20 g
- Grăsimi saturate
- 3 g
- Fibre
- 11 g
- Sodiu
- 1574 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateFish and Zucchini
35min
Shrimp Scampi
40 Min
Clams in White Wine with Cilantro
25 min
Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli
1h 5min
Shrimp Tikka Masala (Hestan Cue™)
40 Min
Sautéing Shrimp
15min
Paella
30 min
Spicy Shrimp and Quinoa Bowl
30 min
Shrimp and Green Pea Pasta
40 Min
Cod with Crispy Bacon and Parsley Potatoes
40 Min
Smoked Salmon Lemon Pasta
35min
Shrimp in Garlic Sauce
25 min