Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

4.3 14 ratings

Prep 35 min.

Total 1h 35 min.

2 portions

Ingrediente

long-grain white rice
3 ½ oz
water plus extra to soak
14 oz
white fish fillets, skinless (approx. 6 oz ea.)
2
extra virgin olive oil to drizzle
1 - 2 tsp
salt plus 1-2 pinches to season
1 tsp
ground black pepper to season
1 - 2 pinches
cherry tomatoes halved
10
Granny Smith apple peeled, cored, diced
1
Bosc pear peeled, cored, diced
1
honey
1 tbsp
lemon juice
1 tbsp
carrots cut into pieces (2 in.) and quartered
4 oz
asparagus trimmed
8 stalks
all-purpose flour
1 ½ oz
brown sugar
½ oz
unsalted butter diced, chilled
1 ½ oz
yellow onions cut into pieces
4 oz
garlic clove
1
yellow summer squash trimmed, diced
10 oz
extra virgin olive oil
½ oz
cherry tomatoes halved,
3 oz
green onions thinly sliced
2
fresh parsley to garnish
lemon cut into wedges, to serve
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1911 mg

Proteine 51 g

Calorii 3920 kJ / 937 kcal

Grăsimi 32 g

Fibre 11 g

Grăsimi saturate 13 g

Carbohidrați 116 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simply Steam 11 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1h

Halibut and Potatoes with Tomato Sauce

50 min.

Shrimp Louie Salad

1h 30 min.

Ginger Garlic Steamed Whole Fish

30 min.

Salmon Salad Board with Lemon Pickled Onions

40 min.

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 min.

Shrimp & Crab Linguine

25 min.

Tomato Basil Pasta

45 min.

Smoked Salmon Lemon Pasta

35 min.

Teriyaki Salmon with Edamame and Cucumber (Diabetes)

50 min.

Mussels in Spicy Tomato Sauce

45 min.

Cod with Citrus Butter

50 min.

Afișare toate