Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.0 3 evaluare

Prep 10 min.

Total 35 min.

4 porții

Ingrediente

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 627 mg

Proteine 8.7 g

Calorii 1766 kJ / 422 kcal

Grăsimi 12.2 g

Fibre 2.7 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 68.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

TM6: Totul despre moduri 44 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Orez cu ciuperci și somon

30 min.

Spaghetti cu brânză rămasă

45 min.

Orez cu crevete, în stil cantonez

50 min.

Paste cu legume

45 min.

Tagliatelle cu busuioc, cu sos de măsline și roșii

1h 25 min.

Lasagna cu pui

Nu există evaluări

Spaghete cu crevete și sos de piper

30 min.

Tortellini cu supă de carne

Nu există evaluări

Paste cu fistic

30 min.

Risottata cremoasă cu dovleac și brânză Scamorza și Pecorino

45 min.

Sushi cu ciuperci Portobello

1h 30 min.

Tagliatelle cu pesto de mazăre și ou

30 min.

Afișare toate