Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 35 g ceapă, tăiată felii subțiri
- 350 g sparanghel verde, tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
- 30 g ulei de măsline
- 320 g orez pentru risotto, alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
- 60 g vin alb, sec
- 700 g apă
- 1 linguriță sare
-
1
linguriță fire de șofran (vezi recomandarea)
sau 1 pliculeț pudră de șofran - 1 - 1 ½ linguriță concentrat pastă de legume
- 20 g unt
- parmezan ras, pentru servit
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1766 kJ / 422 kcal
- Proteine
- 8.7 g
- Carbohidrați
- 68.1 g
- Grăsimi
- 12.2 g
- Grăsimi saturate
- 4 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodiu
- 627 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Paste cu Ragout de legume
45 min
Orez în stil asiatic, cu ouă și legume
35 min
Spaghettini cu usturoi, ulei și roșii cherry
25 min
Fusilli cu pui și ciuperci
40 min
Orez cremos, vegetarian
25 min
Pilaf de porc cu orez sălbatic
1h 10 min
Paste cu mazăre
35 min
Paste în sos de roșii, cu jambon și chorizo
20min
Spaghetti cu brânză rămasă
45 min
Risotto cu dovlecel și brânză feta
30 min
Orez cu crevete, în stil cantonez
50 min
Orez special, neprăjit
45 min