Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.0 3 ratings

Prep 10 min.

Total 35 min.

4 porții

Ingrediente

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 627 mg

Proteine 8.7 g

Calorii 1766 kJ / 422 kcal

Grăsimi 12.2 g

Fibre 2.7 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 68.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

TM6: Totul despre moduri 44 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Paste cu legume

Paste cu legume

45 min

Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră

Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră

30 min

Stir-fry cu ciuperci

Stir-fry cu ciuperci

55 min

Tortellini cu supă de carne

Tortellini cu supă de carne

No ratings

Paste cu fistic

Paste cu fistic

30 min

Tagliatelle cu pesto de mazăre și ou

Tagliatelle cu pesto de mazăre și ou

30 min

Risotto cu sparanghel și leurdă

Risotto cu sparanghel și leurdă

35 min

Paste Orecchiette cu pesto de avocado

Paste Orecchiette cu pesto de avocado

35 min

Trofie cu macrou și lămâie

Trofie cu macrou și lămâie

30 min

Paste cu dovleac plăcintar și năut

Paste cu dovleac plăcintar și năut

30 min

Risotto cu dovlecel și brânză feta

Risotto cu dovlecel și brânză feta

30 min

Paste cu Ragout de legume

Paste cu Ragout de legume

45 min

Afișare toate