Orez cremos, vegetarian

Name: Orez cremos, vegetarian
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 1 - 2 căței de usturoi; 100 g ceapă; 50 g ardei grași roșii; 50 g ardei grași, verzi; 50 g ulei de măsline; 100 g ciuperci champignon, proaspete; 100 g dovlecei; 100 g fasole verde congelată; 200 g orez cu bob rotund; 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l); 1 lingură boia de ardei; 1 linguriță sare; 650 g apă; 200 - 400 g năut, din conservă

5.0 (51 evaluări)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 10 min.

Timp total 25 min.

Mărime porție 4 porții

Ingrediente

1 - 2 căței de usturoi
100 g ceapă, bucăți (2-3 cm)
50 g ardei grași roșii, bucăți (2-3 cm)
50 g ardei grași, verzi, bucăți (2-3 cm)
50 g ulei de măsline
100 g ciuperci champignon, proaspete, sferturi
100 g dovlecei, cuburi (1 cm)
100 g fasole verde congelată, bucăți
200 g orez cu bob rotund
1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1 lingură boia de ardei
1 linguriță sare
1 pliculeț pudră de șofran (opțional)
sau ¼ linguriță turmeric măcinat (opțional)
650 g apă
200 - 400 g năut, din conservă, clătit și scurs

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 1590 kJ / 380 kcal
Proteine: 10.4 g
Carbohidrați: 52 g
Grăsimi: 14.6 g
Grăsimi saturate: 2.1 g
Fibre: 8.4 g
Sodiu: 811.5 mg