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Salade de quinoa aux haricots et curcuma
Prep 15 min.
Total 30 min.
4 portions
Ingrediente
La salade de quinoa
-
500 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
100 g de quinoa
-
50 g de graines de tournesol
-
150 g de carotte coupée en tronçons
-
50 g d'oignon nouveau
-
250 g de concombre coupé en cinq
-
250 g de haricots blancs en boîte égouttés et rincés
-
100 g de feuilles d'épinards frais
-
250 g de tomates cerise coupées en deux
La vinaigrette au curcuma
-
2 c. à soupe vinaigre de cidre
-
1 c. à café de curcuma en poudre
-
50 g d'huile d'olive
-
20 g de jus de citron
-
1 c. à café de moutarde
-
3 pincées de poivre moulu
-
3 pincées de sel
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
931.8 mg
Proteine
13.8 g
Calorii
1728.3 kJ /
414.8 kcal
Grăsimi
22.3 g
Fibre
10.3 g
Grăsimi saturate
2.8 g
Carbohidrați
33.5 g
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