Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Sauce
- 50 g Schalotten, halbiert
- 15 g Ingwer, geschält, in Stücken (1 cm)
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Sesam
- 100 g Sojasauce
- 30 g Wasser
- 40 g Rohzucker, grobkörnig
-
30
g Reiswein (Shaohsing)
sau trockener Sherry - 30 g Sesamöl, geröstet
- 30 g Reisessig
Auberginen und Reis
- 1000 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 600 g Auberginen quer gedrittelt, in Schnitzen (1½ cm)
- 250 g Jasminreis
Fertigstellung
- 2 EL Sesam, geröstet
- 50 g Bundzwiebeln mit dem Grün, in Ringen (4 mm)
- Valori nutritive
- per 1 Portionen
- Calorii
- 1888 kJ / 452 kcal
- Proteine
- 10.6 g
- Carbohidrați
- 70 g
- Grăsimi
- 13 g
Rețete alternative
Afișare toateApfelrotkohl
1 Std. 10 Min
Gschwellti (Gekochte Kartoffeln)
30 Min
Kartoffelgratin
1 Std. 10 Min
Knöpfli
50 Min
Eier-Tatar
35 dk
Knäckebrot
1sa
Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln
20 Min
Süsskartoffelstock
1sa
Ebly-Salat mit Gemüsevinaigrette
35 dk
Kartoffelsalat Badische Art
6h
Feta-Grill-Pfännchen
25 Min
Tomatenreis
30 Min