Káposztasaláta mandulás-narancsos vinaigrette öntettel

Mandula-narancs vinaigrette

• 115 g narancslé
• 30 g mandulavaj, természetes (só, cukor nélkül)
• 60 g mogyoróhagyma, darabolva
• ½ tk só, ízlés szerint

Káposztasaláta

• 400 g lilakáposzta, keskeny sávokra vágva
• 175 g tavaszi sárgarépa, hámozva, darabolva
• ½ csokor friss koriander levél
• 175 g cékla, hámozva, darabolva
• mandula forgács, díszítésre