Brokkoli-Gorgonzola-Suppe

Name: Brokkoli-Gorgonzola-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 50 g Zwiebel; 30 g Olivenöl; 600 g Brokkoli; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g Wasser; 60 g Vollkornbrot; 10 g Olivenöl; 100 g Sahne; 80 g Gorgonzola; 2 Prisen Pfeffer

4.1 (19 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 10 min.

Timp total 40 min.

Mărime porție 4 Portionen

Ingrediente

1 Knoblauchzehe
50 g Zwiebel, halbiert
30 g Olivenöl
600 g Brokkoli, in Röschen
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
500 g Wasser
60 g Vollkornbrot, in Würfeln (1 cm)
10 g Olivenöl
100 g Sahne
80 g Gorgonzola, zerkrümelt, und etwas mehr zum Garnieren
2 Prisen Pfeffer zum Garnieren

Valori nutritive: per 1 Portion
Calorii: 1309 kJ / 313 kcal
Proteine: 10 g
Carbohidrați: 18 g
Grăsimi: 23 g
Grăsimi saturate: 11 g
Fibre: 4.3 g
Sodiu: 362 mg