Dispozitive și accesorii
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Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre
Prep 15 min.
Total 45 min.
4 portions
Ingrediente
-
500 g de carottes coupées en morceaux
-
1 orange non traitée
-
500 g d'eau
-
250 g de pommes de terre farineuses coupées en morceaux
-
250 g de petits pois frais
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
8 - 9 brins de coriandre fraîche équeutés
-
50 g de lait
-
100 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
-
1 c. à café de graines de lin (opțional)
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
246.3 mg
Proteine
8.5 g
Calorii
660.5 kJ /
156.5 kcal
Grăsimi
5 g
Fibre
7.8 g
Grăsimi saturate
3 g
Carbohidrați
19.3 g
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Franța
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