Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 35 g Zwiebel, in Streifen
- 350 g grüner Spargel, Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
- 30 g Olivenöl
- 320 g Risottoreis, z. B. Carnaroli (Garzeit 18 Min.)
- 60 g Weißwein, trocken
- 700 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Pck. Safran (0,1 g)
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 20 g Butter, in Stücken
- geriebener Parmesan zum Servieren (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 1766 kJ / 422 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carbohidrați
- 68 g
- Grăsimi
- 12 g
- Fibre
- 2.7 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSteinpilz-Risotto
40min
Malzbier-Bolognese
2h
Maultaschen
2h 30min
Fisch-Pasta
40min
Nudelteig ohne Ei
1h 35min
One Pot Mac & Cheese
30min
Garnelen Pasta Aglio Olio
35min
Penne mit Garnelen und Mangold-Sauce
50 Min
Bunte Rotkohlnudeln
45min
Garnelen-Pasta mit Pesto-Sauce
25min
One Pot Spätzle in Champignon-Speck-Sauce
30min
Burrata mit marinierten Cherry-Tomaten und Pesto-Risotto
45min