Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

4.2 29 evaluări

Prep 25 min.

Total 55 min.

4 portions

Ingrediente

Chickpea Patties

non-stick cooking spray
leeks cut into pieces
4 oz
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
½ oz
chickpeas (15 oz), drained and rinsed
1 can
bread crumbs
1 ½ oz
large egg
1
toasted pine nuts
1 oz
Dijon mustard
½ oz
lemon zested and juiced
1
salt to taste
½ tsp

Kale Salad

lacinato kale center rib removed, thinly sliced, divided
6 oz
lemon zested and juiced
1
carrots peeled into thin ribbons
5 oz
extra virgin olive oil to drizzle
sunflower seeds to garnish
2 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 582 mg

Proteine 12 g

Calorii 1385 kJ / 331 kcal

Grăsimi 18 g

Fibre 8 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 35 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mindfully Mediterranean 12 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Curried Lentils

5h 15 min.

Fettuccine Alfredo

40 min.

Pesto Pasta Salad

30 min.

Parmesan Risotto (TM6/7)

30 min.

Lemon Pasta

35 min.

Ramen Noodle Soup

40 min.

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50 min.

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

1h 5 min.

Lentil Moussaka

2h 20 min.

Vegetarian Chili

50 min.

Pasta with Beet Sauce and Feta

40 min.

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

30 min.

Afișare toate