Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

4.2 29 evaluări

Prep 25 min.

Total 55 min.

4 portions

Ingrediente

Chickpea Patties

non-stick cooking spray
leeks cut into pieces
4 oz
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
½ oz
chickpeas (15 oz), drained and rinsed
1 can
bread crumbs
1 ½ oz
large egg
1
toasted pine nuts
1 oz
Dijon mustard
½ oz
lemon zested and juiced
1
salt to taste
½ tsp

Kale Salad

lacinato kale center rib removed, thinly sliced, divided
6 oz
lemon zested and juiced
1
carrots peeled into thin ribbons
5 oz
extra virgin olive oil to drizzle
sunflower seeds to garnish
2 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 582 mg

Proteine 12 g

Calorii 1385 kJ / 331 kcal

Grăsimi 18 g

Fibre 8 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 35 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mindfully Mediterranean 12 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vegetarian Chili

50 min.

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

1h 5 min.

Lemon Pasta

35 min.

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min.

Ramen Noodle Soup

40 min.

Potato Pancakes

45 min.

Mushroom Ragu with Zoodles

40 min.

Buckwheat with Mushrooms and Gorgonzola

25 min.

Mulukhiyah (Molokhia)

Nu există evaluări

Koshery

Nu există evaluări

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 min.

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 min.

Afișare toate