Caldo Campesino

Caldo Campesino

4.8 105 ratings

Prep 35 min.

Total 40 min.

6 porciones

Ingrediente

8 tortillas de maíz
aceite vegetal para freír, el necesario
100 g de queso cotija en trozos
250 g de jitomate en cuartos y sin semillas
120 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
40 g de aceite vegetal

40 g de mantequilla sin sal
5 hojas de epazote
120 g de chile poblano asado, desvenado y en rajas
200 g de calabacitas en cubos (1 cm)
650 g de agua
150 g de leche
1 cubo de caldo de pollo
1 - 1 ½ cdita de sal o al gusto
½ cditas de pimienta negra molida o al gusto
120 g de flor de calabaza sin tallos
200 g de granos de elote

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 885 mg

Proteine 9 g

Calorii 1161 kJ / 276 kcal

Grăsimi 19 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 3 g

Carbohidrați 26 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Natural-Chef 10 rețete
Mexic

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Coloradito de chile ancho

45 min.

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55 min.

Ratatouille con queso panela

30 min.

Curry de garbanzos (Chana masala)

20 min.

Tostadas veganas

25 min.

Fetuccini al limón

35 min.

Sopa de Alubias Estilo Griego (Fasolada)

30 min.

Bowl de atún y aguacate

50 min.

Ensalada de quinoa

35 min.

Crumble estilo indio

1h

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30 min.

Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma

30 min.

Afișare toate