Cocktail Rossini con mini cheesecake salate

Cocktail Rossini con mini cheesecake salate

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Prep 35 min.

Total 3h 40 min.

9 pezzi

Ingrediente

Mini cheesecake salate

4 g di gelatina in fogli
acqua fredda q.b. per l'ammollo
70 g di crackers salati a pezzi
40 g di burro
80 g di panna (min. 30% di grassi)
300 g di formaggio fresco spalmabile
1 - 2 pizzichi di paprika dolce
2 - 3 fette di salmone affumicato
2 - 3 fette di prosciutto Serrano

2 - 3 fette di prosciutto crudo
6 gamberetti cotti
2 - 3 pomodorini a fettine
2 cucchiaini di caviale, a piacere (opțional)
erbe aromatiche fresche miste
2 - 3 rametti di ribes rosso (opțional)

Cocktail Rossini

100 g di fragole a metà
10 g di zucchero
250 g di Champagne

250 g di Prosecco

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 434.3 mg

Proteine 9.1 g

Calorii 1307.7 kJ / 312.6 kcal

Grăsimi 24.4 g

Fibre 0.4 g

Grăsimi saturate 13.2 g

Carbohidrați 10.1 g

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