Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 400 g d'asperges blanches fines
- 400 g d'asperges vertes
- 400 g d'eau
- 120 g de beurre coupé en morceaux de 1 cm
- 4 œufs bio ou Label rouge, bien froids
- d'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
- 2 échalotes coupées en deux
- le zeste d'un citron jaune
- 15 g de jus de citron
- 50 g de vin blanc sec
- ½ gousse de vanille les graines seulement
- 3 c. à soupe d'eau froide
- du sel
- du poivre moulu
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 357.9 kcal / 1497.4 kJ
- Proteine
- 11.5 g
- Grăsimi
- 29.1 g
- Carbohidrați
- 13.8 g
- Fibre
- 5.2 g
- Grăsimi saturate
- 16.9 g
- Sodiu
- 80.2 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
