Œuf mollet aux asperges

Œuf mollet aux asperges

3.8 10 evaluare

Prep 30 min.

Total 1h 20 min.

4 portions

Ingrediente

400 g d'asperges blanches fines
400 g d'asperges vertes
400 g d'eau
120 g de beurre coupé en morceaux de 1 cm
4 œufs bio ou Label rouge, bien froids
d'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
2 échalotes coupées en deux
le zeste d'un citron jaune
15 g de jus de citron
50 g de vin blanc sec
½ gousse de vanille les graines seulement
3 c. à soupe d'eau froide
du sel
du poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 80.2 mg

Proteine 11.5 g

Calorii 1497.4 kJ / 357.9 kcal

Grăsimi 29.1 g

Fibre 5.2 g

Grăsimi saturate 16.9 g

Carbohidrați 13.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Thermomix® n°15 65 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Fondue suisse moitié-moitié

30 min

Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte

1 godz. 15 min

Frittata au chorizo

50 min

Crispy potatoes

50 min

Tarte poivron-chèvre

1 godz. 35 min

Fondue savoyarde

25 min

Galette de blé noir au beurre de sardine

45 min

Poivron farci au risotto de romarin

1 godz. 15 min

Clafoutis de poivrons à la coppa et au parmesan

45 min

Pizzadillas

45 min

Camembert feuilleté et compotée de figues

1 godz. 50 min

Courge butternut façon pad thaï

40 min

Afișare toate