Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 400 g d'asperges blanches fines
- 400 g d'asperges vertes
- 400 g d'eau
- 120 g de beurre, coupé en morceaux de 1 cm
- 4 œufs bio ou Label rouge, bien froids
- de l'eau, jusqu'au marquage 1 litre (l)
- 2 échalotes, coupées en deux
- 15 g de jus de citron
- 50 g de vin blanc sec
- le zeste d'un citron jaune
- ½ gousse de vanille, les graines seulement
- 3 c. à soupe d'eau froide
- du sel
- du poivre moulu
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1497.4 kJ / 357.9 kcal
- Proteine
- 11.5 g
- Carbohidrați
- 13.8 g
- Grăsimi
- 29.1 g
- Grăsimi saturate
- 16.9 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodiu
- 80.2 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Gratin de pâtes et chou-fleur au fromage
1hod.
Gratin de chou-fleur aux lardons et au comté
1hod.
Gratin de chou-fleur et chorizo
1hod.
Crumble de poireau au chorizo doux
50 Min
Endives au jambon
1h 15min
Riz cantonais
45 min
Endive au jambon et au gorgonzola
50 Min
Petits pois à la française
30 min
Risotto au potimarron
1hod.
Gnocchis à la carbonara
15 min
Quenelles de brochet, riz à paëlla et tomate
40 Min
Pommes de terre farcies au fromage et jambon
1hod.