Œuf mollet aux asperges

Œuf mollet aux asperges

3.8 10 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 20 min.

4 portions

Ingrediente

400 g d'asperges blanches fines
400 g d'asperges vertes
400 g d'eau
120 g de beurre coupé en morceaux de 1 cm
4 œufs bio ou Label rouge, bien froids
d'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
2 échalotes coupées en deux
le zeste d'un citron jaune
15 g de jus de citron
50 g de vin blanc sec
½ gousse de vanille les graines seulement
3 c. à soupe d'eau froide
du sel
du poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 80.2 mg

Proteine 11.5 g

Calorii 1497.4 kJ / 357.9 kcal

Grăsimi 29.1 g

Fibre 5.2 g

Grăsimi saturate 16.9 g

Carbohidrați 13.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Thermomix® n°15 65 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Taboulé au poulet

30 min.

Wraps concombre et saumon fumé

50 min.

Courgette farcie au jambon

50 min.

Frittata aux petits pois, saumon et citron

25 min.

Cacasse à cul nu

1h 30 min.

Poivron farci au risotto de romarin

1h 15 min.

Tatin d'endives à la pomme et crème de comté

1h 5 min.

Clafoutis de poivrons à la coppa et au parmesan

45 min.

Nouilles asiatiques et légumes

30 min.

Spaghetti aux anchois et huile piquante

40 min.

Omelette caprese

30 min.

Camembert feuilleté et compotée de figues

1h 50 min.

Afișare toate