Versiuni compatibile
Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 24 mesi)
- 500 g di acqua
- 600 g di verdure miste (vedere consigli), a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di latte
- 20 g di burro
- 10 g di farina tipo 00
- 3 tuorli
- ¼ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 1121 kJ / 268 kcal
- Proteine
- 15 g
- Carbohidrați
- 20 g
- Grăsimi
- 14 g
- Grăsimi saturate
- 8 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodiu
- 0.6 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Carciofi alla romana
50min
Carciofi ripieni
50min
Peperoni in agrodolce sottaceto
721h 40 min
Pannocchie al vapore
50min
Contorno di cavolo nero
20min
Contorno di carciofi alla menta
1h 10min
Girelle di pizza al prosciutto
2h 30min
Porcini al funghetto
50min
Contorno di verza
35min
Carote sottovuoto al miele
1h 20 min
Carciofi alla maremmana
40min
Polenta di grano saraceno
1h