Versiuni compatibile
Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 24 mesi)
- 500 g di acqua
- 600 g di verdure miste (vedere consigli), a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di latte
- 20 g di burro
- 10 g di farina tipo 00
- 3 tuorli
- ¼ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 1121 kJ / 268 kcal
- Proteine
- 15 g
- Carbohidrați
- 20 g
- Grăsimi
- 14 g
- Grăsimi saturate
- 8 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodiu
- 0.6 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Contorno di broccoli al vapore con salsa alle alici e olive
35min
Verdure miste al cartoccio
35min
Verdure al vapore con salsa al curry
1h 10min
Fagiolini e taccole al vapore
40min
Bietole con emulsione di pomodorini
50min
Cicorie stufate
35min
Cottura del farro perlato
35min
Carote e patate dolci al vapore
30min
Contorno di cavolfiore al forno
30min
Contorno di spinaci
25 min
Cottura del riso integrale a chicco lungo
55min
Broccoli e zucchine al vapore
30min