Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

4.7 17 ratings

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 porzioni

Ingrediente

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 24 mesi)
500 g di acqua
600 g di verdure miste (vedere consigli), a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte
20 g di burro
10 g di farina tipo 00
3 tuorli
¼ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 0.6 mg

Proteine 15 g

Calorii 1121 kJ / 268 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 4.5 g

Grăsimi saturate 8 g

Carbohidrați 20 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Purè di zucca e porri

45 min.

Fagiolini piccanti con arachidi

30 min.

Insalata nizzarda

30 min.

Melanzane sott'olio alla siciliana

3h 30 min.

Insalata di patate con senape e menta

55 min.

Bietole con emulsione di pomodorini

50 min.

Carpaccio di patate con salsa tapenade

35 min.

Tempura di verdure

25 min.

Insalata di fagiolini

40 min.

Insalata di fave e pecorino

25 min.

Cavolo rosso stufato

45 min.

Polpette di riso rosse

40 min.

Afișare toate