Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

4.7 19 ratings

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 porzioni

Ingrediente

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 24 mesi)
500 g di acqua
600 g di verdure miste (vedere consigli), a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte
20 g di burro
10 g di farina tipo 00
3 tuorli
¼ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 0.6 mg

Proteine 15 g

Calorii 1121 kJ / 268 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 4.5 g

Grăsimi saturate 8 g

Carbohidrați 20 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Contorno di cavolo nero

20 min.

Contorno di radicchio, uvetta e pinoli

15 min.

Contorno di carote in agrodolce

1h

Contorno di broccoli al vapore con salsa alle alici e olive

35 min.

Torrette di patate ai broccoli

1h

Catalogna con olive e capperi

50 min.

Coleslaw

10 min.

Purè di cavolfiore profumato al tartufo

25 min.

Contorno di cavolfiore al forno

30 min.

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

3h

Contorno di finocchi con panure al timo

35 min.

Purè di pastinaca e zucca

50 min.

Afișare toate