Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La pâte sucrée
- 25 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 170 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 85 g de beurre, coupé en morceaux
- 85 g de sucre en poudre
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
- 10 g de rhum brun
- ½ c. à café d'extrait de vanille
- le zeste d'une orange non traitée, râpé
La crème frangipane
- 170 g de lait
- 2 œufs
- 20 g de fécule de maïs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à café rase de fécule de maïs
- 70 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 100 g d'amandes en poudre
- 2 gouttes d'extrait naturel d'amande amère
La garniture
- 2 oranges, détaillées en segments
- 1 pamplemousse, détaillé en segments
- 1 poire mûre de belle taille, coupée en tranches
- Valori nutritive
- per 1 part
- Calorii
- 2203.8 kJ / 527 kcal
- Proteine
- 9.9 g
- Carbohidrați
- 57.3 g
- Grăsimi
- 27.5 g
- Grăsimi saturate
- 12.5 g
- Fibre
- 5 g
- Sodiu
- 98.1 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCiambella à l'eau
1sa
Beignets au four
2h
Madeleines au miel
20 dk
Cheesecake aux speculoos
1sa
Scones
25 min
Crumble poires, caramel et petits Lu
45 dk
Gâteau tout chocolat
3h 10min
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2sa 30 dk
Pavlova à l'ananas
3h 30min
Gâteau au vin rouge
1sa
Biscuits italiens aux fruits secs
35 dk
Nuage au chocolat
45 dk