Galettes au cantal, champignons et jambon de pays

Galettes au cantal, champignons et jambon de pays

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Prep 30 min.

Total 1h

6 portions

Ingrediente

200 g de cantal entre-deux sans croûte, coupé en morceaux d'1 cm
1 gousse d'ail
700 g d'eau
500 g de champignons de Paris frais rosés, équeutés et émincés
2 c. à soupe de jus de citron
pâte à galette de sarrasin (pour 6 galettes) (voir "Conseil(s)")
20 g de beurre coupé en quatre
du sel
du poivre moulu
6 tranches de jambon cru d'Auvergne
140 g de mesclun assaisonné

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 23 g

Calorii 1523 kJ / 367 kcal

Grăsimi 20 g

Carbohidrați 21 g

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Franța

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