Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

4.5 20 evaluare
Prep 20 min.
Total 3h 10 min.
6 porción

Ingrediente

Bollos de trigo integral
  • 270 g de leche de soya
  • 20 g de levadura fresca
  • 15 g de azúcar morena
  • 300 g de harina de trigo
  • 100 g de harina integral (ver tip)
  • 20 g de aceite de oliva
  • ½ cdita de sal
  • harina de trigo para trabajar
  • leche de soya para barnizar
  • mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol) para espolvorear
Hamburguesas de betabel
  • 240 g de garbanzo cocido sin líquido
  • 30 g de pan molido
  • 250 g de betabel cocido en cubos
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • 10 g de puré de tomate
  • 1 ramita de perejil sólo las hojas
  • ½ cdita de sal o al gusto
  • 2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
Cebollas caramelizadas
  • 300 g de cebolla morada en gajos delgados
  • 60 g de azúcar morena
  • 20 g de vinagre
  • 1 - 2 pizcas de sal
  • rúcula para servir
  • 1 jitomate rebanado

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 6 porción

Sodiu 2933 mg
Proteine 87 g
Calorii 12497 kJ / 2985 kcal
Grăsimi 42 g
Fibre 69 g
Grăsimi saturate 6 g
Carbohidrați 528 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate