Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Le craquelin
- 40 g de beurre
- 50 g de cassonade
- 50 g de farine
Le pralin
- 80 g de sucre en poudre
- 100 g d'amandes émondées
- 100 g de noisettes émondées
- ½ gousse de vanille, fendue en deux et grattée
La pâte à choux
- 100 g d'eau
- 30 g de beurre demi-sel
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café rase de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 2 œufs
La crème pâtissière au pralin
- 250 g de lait entier
- 50 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de maïs
- 2 jaunes d'œufs
- ½ gousse de vanille, fendue en deux et grattée
- 150 g de beurre, coupé en morceaux
- sucre glace, pour la finition
- Valori nutritive
- per 1 part
- Calorii
- 3306 kJ / 795 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carbohidrați
- 57 g
- Grăsimi
- 57 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateGâteau aux 3 chocolats
2h 55min
Tarte amandine aux poires
2óra 30p
Number cake 6
2h
Tarte Tatin
1h
Tarte poire-chocolat
55min
Cookies-brownies
20 Min
Pancakes moelleux
25min
Tarte au citron de Menton
1 Std. 15 Min
Choux à la crème
1hod. 5min
Meringue classique
3h 25min
Gâteau à l'ananas caramélisé
40min
Trianon
3 godz.