Mantequilla Café de París

Mantequilla Café de París

4.6 23 evaluări

Prep 10 min.

Total 10 min.

380 g

Ingrediente

1 diente de ajo pequeño
10 g de chalota
2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
1 - 2 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
1 filete de anchoa en aceite
10 g de perejil fresco (solo las hojas)
5 g de estragón fresco
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
1 ramita de mejorana fresca (solo las hojas)
10 g de mostaza de Dijon
1 cucharadita de brandy
1 cucharadita de vino blanco
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de pimentón dulce
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
2 yemas de huevo
250 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 380 g

Proteine 12.3 g

Calorii 8694 kJ / 2080 kcal

Grăsimi 224.2 g

Fibre 0.4 g

Carbohidrați 2.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sorprende a tus invitados 130 rețete
Mexic

Sorprende a tus invitados 130 rețete
Spania

Un toque gourmet 11 rețete
Mexic

Un toque gourmet 11 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Muhammara

1h 10min

Salsa holandesa

15min

Hummus de zanahoria

15min

Mantequilla con sal del Himalaya

25min

Salsa de ajo italiano y jitomate

30min

Guacamole

5min

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

2h 10min

Vinagreta de mostaza y miel

5min

Salsa boloñesa de soja

40min

Caldillo de tomate al chipotle

30min

Base de tomate frito

50min

Salsa Bernesa TM6

20min

Afișare toate